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About Me

Spalanco gli occhi di fronte ad un nuovo panorama, mi stupisco per un nuovo sapore, ritrovo la tranquillità in un piatto di ziti spezzati al ragù

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liciasangermano

Biologa e Blogger
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{Napoli <-> Milano}
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My blog:
Instagram post 2238556681395603843_44760655 L’Alto Adige ed i suoi paesaggi mi hanno un pò stregata, lo ammetto, ed il desiderio di tornare è sempre più forte! Ricordo l’aria frizzante d’Aprile, a 1300 mt, il profumo dello speck, i meleti in fiore - uno spettacolo - la serenità ed il calore con cui siamo stati accolti. Qui, ci raccontano, hanno sempre in casa una baffa di speck, del formaggio e un buon bicchiere di vino, sempre pronti ad imbandire la tavola... mi sono sentita come a casa! . La gioia di vestire i panni di brand ambassador per un territorio che ha così tanto da offrire è indescrivibile e spero di farvi fare, insieme a me, un fantastico viaggio nei sapori del Sud Tirol @visitsouthtyrol @tastesouthtyrol . Partiamo subito con un cake salato con speck IGP e formaggio stelvio DOP a cui ho aggiunto del pesto ai pomodori secchi… un profumo che non vi so spiegare!!! . Vi aspetto sul blog con la ricetta! . #EuropaQualità #EnjoyitsFromEurope #SuedTirol *ADV . #licia #cucina #italianfood #fooditaly #cucinacorriere #ricetta #foodshot #foodaddict #mood #foodoftheday #topfoodpics #foodie_features #recipe #tips #europe #sudtirol #suedtirol_altoadige #altoadige #igp #doc #speckaltoadige #stelvio #vinialtoadige
Instagram post 2235886299781858798_44760655 Sono tornata a Napoli e se avete seguito le stories sono certa che le sventure del viaggio di ritorno vi avranno fatto ridere, e non poco, di me... ma vabbè, se ci penso rido anch’io perciò vi perdono😅😅😅 . Cooomunque vi lascio una ricettina nuova e facile, un modo gustoso per mangiare l’ossobuco di vitello e, che i milanesi non me ne vogliano, senza riso giallo! Vi stupirete di quanto è facile prepararlo ottenendo sempre un risultato perfetto, scommettiamo???? . Trovate la ricetta su @blogsfizioso . . #licia #vealday #sfizioso #recipe #ossobuco #vitello #vegetables #italianfood #foodaddict #foodshot #topfoodpics #ricetta #cook #italian #cucina #foodoftheday #foodphotography #foodie_features #cucinacorriere #cucinamediterranea #italy #napoli #food #fooditaly #mood
Instagram post 2231503725194324685_44760655 La prima cosa che faccio al mio rientro in Italia è correre al bar a prendere un caffè! Un cliché, sicuramente, ma quanto mi manca quella piccola tazzina bollente che regala gioie, pause, chiacchiere... ah, non vedo l’ora... . Comunque, a proposito di caffè: sul blog vi porto nella città del caffè, facciamo insieme un giro a Trieste, vi va? . @fvglive #fvglive . #licia #caffè #trieste #coffee #mood #vibes #europelandscape #tips #europe #travel #around #about #trieste #friuliveneziagiulia #cavana #triestesocial #trieste
Instagram post 2225355659437149920_44760655 Una vellutata di ceci del tutto particolare nell’abbinamento: pesto di pomodori secchi ed aglio orsino, ceci croccanti, speck e fichi secchi… ricca, profumata ed evocativa, io me ne sono innamorata. Sapete già quanto io ami le ricette della tradizione ed allo stesso tempo quanto sperimentare in cucina mi diverta, oggi mi sento di aver soddisfatto entrambe le sfaccettature della mia personalità. Ricordo che a casa di mia nonna la frutta secca non mancava mai: noci, nocciole, mandorle, datteri, fichi, pistacchi e semi di zucca erano una certezza da sgranocchiare a qualsiasi ora. Crescendo ho imparato come utilizzarla in cucina inserendola nelle mie ricette preferite, dolci e salate, perciò quando @nucisitalia mi ha chiesto di realizzare una ricetta che avesse la frutta secca tra i suoi ingredienti ho pensato che i fichi secchi - spesso associati al dolce - sarebbero stati l’elemento perfetto per un piatto unico di semplice realizzazione ma dai sapori decisi e bilanciati. . Nucis è un’istituzione senza scopo di lucro che opera a livello internazionale per promuovere e finanziare ricerche scientifiche sui contenuti salutistici della frutta secca. Oggi mi faccio ambasciatrice del loro messaggio ricordandovi che la frutta secca e disidratata è ricca di vitamine, minerali, e di acidi grassi (quelli buoni) che vengono convertiti in omega 3. Allora perché non consumarla regolarmente, inserendola in un regime alimentare bilanciato? No, non vi sto parlando di dieta - io non sarei capace di farla - ma semplicemente di scegliere con attenzione quello che mettiamo in tavola e soprattutto quello che consumiamo durante i nostri spuntini fuori pasto! . #nucisitalia #fruttaseccaebenessere #INC . #licia #ricetta #cook #recipe #cucina #slowliving #foodoftheday #foodaddict #italianfood #italian #foodie_features #food #fooditaly #cucinacorriere #foodphotography #foodshot #topfoodpics
Instagram post 2225007469617963887_44760655 Due settimane. Mancano solo due settimane alla fine di questa lunga parentesi tedesca. Sono pensierosa - e si, questo è il motivo per cui continuo a cucinare come una pazza - e soffro di ansia da rientro 😅 , confusa perché so di aver tanto da fare e perché so che i prossimi mesi saranno decisivi per diversi aspetti. . Questa è la foto più bella che ho qui, nel mio posto preferito e con il mio sorriso migliore, stasera avevo proprio voglia di condividerla!!! . #licia #mood #german#home #germany #germania #zentrum #germantourism #german_landscape #place #vibes #europelandscape #country 🇩🇪
Instagram post 2221368281517428399_44760655 Praticamente mi stavo facendo i fatti vostri e, tra una storia e l’altra, @valeriapezzeri e @moeh_esse mi hanno fatto venire fame...ed è subito nostalgia di casa! Si chiama GENOVESE!!! Una ricetta che ho imparato ad amare da grande come moltissime cose, una ricetta che - a dispetto del nome - è più napoletana di me!!! Carne e cipolle che cuociono insieme, si addolciscono creando un sugo che è pura poesia! . Forse per domenica me la preparo, me la merito! . La mia ricetta, classica e buonissima, la trovate su @blogsfizioso , ve la ricordate??? . #licia #vealday #recipe #genovese #italian #food #fooditaly #foodaddict #italianfood #foodie_features #napoli #igerscampania #foodshot #cucinacorriere #foodphotography #foodoftheday #cucinapartenopea #cucinamediterranea #tradizione #topfoodpics #slowliving #blogsfizioso #cucina #napoletana
Instagram post 2216011332462454371_44760655 Ultimo. . Il primo mese dell’anno, l’ultimo in Germania🇩🇪 . Nessun bilancio, nessuna lista di buoni propositi, solo qualche giorno di totale distacco dal mondo social (e non) perché avevo bisogno di concentrarmi su me stessa. Oggi si riparte, non vi so dire con quanta carica, ma con qualche consapevolezza in più! . Ho un bel po’ di cose da fare in questo 2020, e voi??? . #licia #germany #newyear #2020 #home #germania #de #igersgermany #visitgermany #mood #zentrum #pic #german_landscape #germantourism #visit #german #place #heidelberg #january #germania #deutchsland #heidelbergcastle🇩🇪🏰 #heidelberger
Instagram post 2210507734408465497_44760655 Dopo le grandi fatiche natalizie bisogna ricominciare (nel caso aveste mai smesso) a cucinare... e allora come vogliamo augurarci buon anno??? Dicono che le lenticchie portino bene e siccome essere un pochino superstiziosi non costa nulla facciamo che le lenticchie diventano parte integrante del menù per il primo giorno dell’anno! . Vi lascio l’idea per un primo piatto veloce ma dal sapore intenso e profumato proprio come un vero ragù, non ci credete??? Allora dovete assolutamente provare questo sughino, perfetto per i tagliolini all’uovo, fatto con macinato di vitello e lenticchie rosse... ve ne innamorerete! La ricetta e’ su @blogsfizioso Vi lascio il link in stories! . #licia #vealday #vitello #ragù #lenticchie #capodanno #2020 #newyear #cin #christmas #good #recipe #foodie_features #vibes #fooditaly #igerscampania #foodaddict #napoli #cook #italianfood #comfortfood #instafood #foodshot #italian #food #foodphotography #cucina #cucinacorriere #foodoftheday
Instagram post 2203731760832576281_44760655 C’è poco da fare, certe cose sanno di casa, d’amore e di dedizione. In assoluto, il mio dolce di Natale preferito da cui credo di aver sviluppato una sorta di dipendenza. Non esistono feste natalizie senza struffoli, è regola imprescindibile! . La ricetta degli STRUFFOLI, che poi è la ricetta infallibile e buonissima della zia, con tutte le accortezze per un risultato super, è sul blog... Presto che è tardi!!!!! . . . Siete pronti ai festeggiamenti??? Ci siamo quasi! . . #licia #foodshot #foodoftheday #home #tips #recipe #pic #food #december #italian #instafood #cucinacorriere #foodie_features #good #napoli #vibes #ricetta #comfortfood #foodaddict #cucinapartenopea #cucinamediterranea #igerscampania #foodphotography #cook #cucina #fooditaly #italianfood #tradizione
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