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About Me

Biologa per professione e Blogger per vocazione.

Occhi verso il cielo e valigia sempre pronta, ma fortemente legata alle tradizioni della mia terra.  Ritrovo la serenità in un piatto di ziti spezzati al ragù!

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Mi dicono sia il world pizza day e allora vi riman Mi dicono sia il world pizza day e allora vi rimando alla ricetta della mia pizza in teglia! 🍕 La trovate già sul blog ma ne ho elaborato anche una versione più semplice da realizzare anche senza impastatrice 😊 . Prometto che prestissimo sarà online! . Buona pizza a tutti! . #licia #worldpizzaday #pizzainteglia #biga #pomodorogiallo #olive #alici
Ciao 2021, dovevo prendermi qualche giorno per dar Ciao 2021, dovevo prendermi qualche giorno per darti il benvenuto, per accoglierti e lasciare andare via gli ultimi pezzi dell’anno appena trascorso. . Come si fa per i messaggi più belli, più veri e più autentici, ho ripreso carta e penna e, nero su bianco, ho lasciato un saluto a chi non c’è più, ho urlato la voglia di leggerezza, di quella spensieratezza che un po’ - diciamocelo - c’aveva abbandonato. . Li ho messi tutti lì i miei pensieri, racchiusi in una bottiglia. Che, tra qualche anno, li rilegga io o qualcun altro poco importa ma sono veri, sentiti e proiettati al futuro✍🏻 . Il mio vero capodanno è questo, senza troppi sbrilluccichii, schietto come un piatto di pasta e un calice di spumante metodo classico Gladius “Le Riserve” @terredelacustodia 🥂 . Brindate con me? . in collaborazione con #terredelacustodia . #licia #2021 #messageinabottle
C’è chi dei dolci non ne ha mai abbastanza e c C’è chi dei dolci non ne ha mai abbastanza e chi, come me, li ama soprattutto quando sono ben bilanciati. Per esempio, mi è piaciuto così tanto questo dolcino a strati fatto di yogurt, burro di mele e amaretti che sono qui a proporvelo. . Realizzare il burro di mele è veramente facile e potete poi utilizzarlo in modi differenti. Ho scelto le mele golden delicious 🍎🍏Alto Adige IGP, dolci ma con una punta di acidità, note di anice e cannella... insomma perfette per questa preparazione! In abbinamento? Un vino passito da uve moscato giallo, intenso e profumato! . Post in collaborazione con #enjoyitsfromeurope #europaqualità #MelaAltoAdigeIGP #vinialtoadige #moscato #wine #passito #melaigp #suedtirol #südtirol #tastesouthtyrol #visitsouthtyrol #applebutter #apple #dessert
Non ho buoni propositi e non ho intenzione di tira Non ho buoni propositi e non ho intenzione di tirare le somme di questo anno - meglio di no. . Auguro ad ognuno di voi - così intanto lo ricordo a me stessa - di trovare la propria strada e di prendere a due mani il coraggio di percorrerla e premere l’accelleratore! 🎁❤️🎉🎊🎉🎉🎉
Giorni di festa, di preparazioni lunghe, di profum Giorni di festa, di preparazioni lunghe, di profumi intensi. . Avete presente lo strudel? L’ho fatto salato, in una versione ricca e sontuosa: un ripieno succulento di pulled pork, mele Alto Adige IGP e formaggio Stelvio DOP che è già buono da solo, ma fuso è perfetto per legare insieme questi ingredienti. . E poi? Poi ci beviamo su un Pinot Bianco @altoadigewines dalle note acidule e minerali... Non vedo l’ora di imbandire nuovamente la mia tavola delle feste! . La ricetta, come sempre, è sul blog! . Post in collaborazione con #EuropaQualita #EnjoyItsFromEurope @tastesouthtyrol @visitsouthtyrol #MelaAltoAdigeIGP #formaggiostelvio #stelvioDOP #vinialtoadige
Io sono quella che, in questi giorni, vestirebbe a Io sono quella che, in questi giorni, vestirebbe a festa anche un salame che con qualche lucina e un pò di rosso la vita è più bella... o no? Così l’altro giorno mi sono svegliata tardissimo, a casa avevo poco e niente: un’ottima pasta, un filetto di merluzzo e qualche trucchetto per un pranzo da tavola delle feste, o quasi! . La ricetta, veloce veloce, è sul blog! . #licia #pasta #recipe #merluzzo #food #spaghetti #ricetteveloci
Pochi ingredienti, messi al posto giusto creano un Pochi ingredienti, messi al posto giusto creano un piatto completo che, all’occasione, possiamo vestire a festa! Cosa ne pensate di un rosti di patate con uovo barzotto e speck Alto Adige IGP? Il rosti fa da base croccante all’uovo morbido ed avvolgente e alla nota sapida e leggermente affumicata dello Speck. . Lo speck Alto Adige IGP è davvero versatile in cucina. Di fatto è un prosciutto crudo, tipicamente speziato, con poco sale ed asciugato all’aria fresca di montagna con una stagionatura media di 22 settimane. Affettato sottilissimo o al coltello, come ho fatto in questo caso, ha sempre un gusto in più che sorprende il palato! . Vi lascio la ricetta sul blog 😊 . Sponsored by #EuropaQualita #EnjoyItsFromEurope #SpeckAltoAdigeIGP #SpeckAltoAdige #suedtirol #tastesouthtyrol #southtyrol
Tagliolini al ragù di lenticchie e vitello... St Tagliolini al ragù di lenticchie e vitello... Sto valutando le opzioni per il mio menù di Natale e questo primo piatto è un’alternativa davvero gustosa! Voi avete già deciso cosa mangerete in questi giorni? . La ricetta la trovate su @blogsfizioso . #licia #vealday #sfizioso #ragù #lenticchie #vitello #tagliatelle #christmas
Mi ci dedicherò nei prossimi giorni perché sen Mi ci dedicherò nei prossimi giorni perché senza non può esserci Natale ed ognuno di noi ce la sta già mettendo tutta per riportare una ventata di normalità ALMENO in queste feste🎁🎄 E voi? Struffolo si o struffolo no? . La ricetta è già, collaudatissima (della zia), sul blog! . #licia #struffoli #christmas #christmastime
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